21 julio de 2024. En el marco del prestigioso Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2024, se llevó a cabo la ceremonia de entrega de materiales técnicos por parte de la Cooperación Económica de Suiza – SECO a la Asociación Peruana de Productores de Cacao – APPCACAO.
Los materiales técnicos, que comprenden guías de implementación y afiches de normas técnicas peruanas de cacao y chocolate, fueron desarrollados en el marco de la primera fase del Proyecto “Fortaleciendo la calidad del café y el cacao para las exportaciones – GQSP Perú”, que es implementado por la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial en alianza con el Ministerio de la Producción y el Instituto Nacional de la Calidad.
Estos materiales están destinados y son de gran utilidad para todas las organizaciones de productores de la cadena de valor del cacao y chocolate del Perú. La implementación de las normas técnicas peruanas a través del uso de estos materiales, fortalecerá la calidad y competitividad del cacao peruano en el mercado internacional, reafirmando el compromiso de ambas instituciones con el desarrollo sostenible del sector cacao en Perú.
Las guías de implementación tienen el mismo contenido de su correspondiente norma técnica peruana, presentado de una manera más simple, visual y pedagógica y está dirigido para profesionales y técnicos de cooperativas, gobiernos regionales, entidades públicas descentralizadas y proyectos de cooperación internacional. Estos materiales son clave para mejorar sus actividades de asistencia técnica y capacitación a productores y agricultores en el campo
Los afiches son un resumen visual del contenido técnico principal de una guía de implementación y están dirigidos para los locales de las cooperativas y para el uso directos de los productores y agricultores.
Estos materiales están colgados en la página web del proyecto (https://www.gqspperu.org) y pueden ser descargados y distribuidos libremente.
Durante la ceremonia, el Director de la Cooperación Económica de Suiza, Massimo Bloch, destacó la importancia de la cooperación internacional para el crecimiento económico y social del país, subrayando los beneficios que estos materiales traerán a los productores de cacao peruanos. Por su parte, el Presidente de APPCACAO, Anaximandro Rojas Gil, agradeció el apoyo continuo de Suiza y explicó cómo estas guías y normas técnicas contribuirán a mejorar la calidad y sostenibilidad del cacao peruano.
La entrega simbólica de los materiales fue un momento destacado del evento, capturado en una foto oficial que simboliza la colaboración exitosa entre la Cooperación Económica de Suiza – SECO y APPCACAO.
El Salón del Cacao y Chocolate, que se llevó a cabo del 18 al 21 de julio de 2024, sirvió como plataforma para reunir a los principales actores de la cadena de valor del cacao y el chocolate. El evento permitió el intercambio de conocimientos, experiencias y oportunidades de negocio, promoviendo la calidad y la innovación en el sector.
Suiza reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible y la mejora continua de la calidad del cacao peruano, contribuyendo al crecimiento económico y social del país.
